Chardonnay ‘Koonunga Hill’ – Penfolds

25,00

Penfolds

Nazione: Italia

Vitigno: Chardonnay 100%

Formato: 75 CL

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 8°-10°C

Abbinamenti: Piatti a base di pesce

Note di degustazione: Lo Chardonnay “Koonunga Hill” è un’ottima interpretazione australiana del vitigno internazionale Chardonnay. Si tratta un vino bianco dal buon rapporto qualità/prezzo, perfetto per conoscere ed accostarsi alla personalità dei vini bianchi prodotti in Australia, caratterizzati da tipici e molto territoriali sentori di frutta esotica. Il produttore Penfolds è un’autentica garanzia di qualità, il più grande e famoso produttore di vino in Australia, con una storia secolare alle spalle.

Penfolds coltiva Chardonnay nel sud dell’Australia, in due zone prestigiose zone viticole conosciute come Barossa Valley ed Eden Valley, riconosciute per le loro peculiarità come Australian Geographical Indication dal 1997. Il terreno ricco di argille rosse, le abbondanti piogge primaverili e il clima caldo conferiscono alle uve un’esuberante e caratteristica carica aromatica. In cantina la vinificazione viene effettuate in vasche d’acciaio inox e il vino così ottenuto riposa sulle fecce fini per 6 mesi in acciaio e in barrique francesi di terzo passaggio, in grado di conferire leggere ed eleganti note tostate e boisé.

Lo Chardonnay “Koonunga Hill” di Penfolds si impone nel panorama mondiale per la sua personalità ricca ed esuberante ma anche molto equilibrata: aromi freschi di frutta esotica emergono da un sottofondo caldo e complesso. Il breve affinamento in rovere francese ha infatti dotato il vino di eleganti sfumature che ricordano le mandorle e nocciole tostate. Il sorso è morbido, cremoso e avvolgente, ricco di quella freschezza succosa e fruttata tipica dell’Australia

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