“Luzia” Blauburgunder – Pinot Nero DOC

Kellerei St.Pauls

Nazione: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Vitigno: Pinot Nero 100%

Formato: 75 CL

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 18-20 °C

Abbinamenti: Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina stagionatura

Note di degustazione: Il Blauburgunder Luzia DOC della cantina Kellerei St.Pauls è un vino prodotto in Alto Adige. Nasce in purezza da uve Pinot Nero ed è uno dei vini rossi più pregiati, che colpisce subito per la sua raffinatezza ed eleganza oltre che per i seducenti sentori di frutti di bosco e ciliegie selvatiche. Morbido, fresco, persistente e garbato sul finale, accompagna perfettamente ogni tipo di pasto. La cantina sociale St. Pauls si trova a pochi chilometri da Bolzano, in località San Paolo, e riunisce attualmente oltre 200 soci che, dal 1900, contribuiscono con la loro passione alla diffusione nel mondo di vini locali particolarmente pregiati. Il terreno sul quale cresce il Pinot Nero è adatto a far esprimere a queste uve tutto il loro carattere ed il microclima contribuisce a far sviluppare particolari caratteristiche organolettiche che, poi, conferiscono ai vini una elevata qualità. Il Blauburgunder Luzia DOC dopo un’iniziale fermentazione in acciaio subisce un successivo affinamento in parte in botti grandi di rovere ed in parte in barrique; ne deriva un vino dal colore rosso purpureo trasparente, nel quale è possibile riconoscere i profumi tipici di questo territorio.